今天要给大家介绍我们常吃的一种蔬菜，因为这种蔬菜不仅具有食用价值，还具有一定的药效价值，这是很多人不知道的，大家对它的认识可能就是停留在菠菜含铁，对我们的身体好这个观念而已，那么菠菜到底是怎么对我们的身体好的呢？今天就给大家介绍介绍。

菠菜其实是被誉为“蔬菜之王”的。这种蔬菜吃起来是非常爽口的， 第一个价值也就是人们众所周知的含铁，铁元素可是我们人体的造血原料，多吃菠菜能够使我们的面色红润，看起来整个人都有精神，菠菜还能作为肠胃“清道夫”，清除我们体内的毒素，保持排泄的通畅。

或许有人会怕多吃这种蔬菜会发胖，其实这种蔬菜的热量是很少的，多吃还能起到减肥的效果。能够有效地淡化我们的黑色素，减少皱纹的出现。尤其是女孩子，多吃菠菜是非常好的，里面含有的抗氧化物质能够有效地延缓衰老的速度。

菠菜的烹制方法大概分为两种，一种是将菠菜拿来煮汤，一种其实将菠菜直接拿来炒，个人觉得还是拿来煮汤是非常好吃的，因为这样能够保证菠菜的原汁原味，最大程度的保留菠菜的营养不会流失，小伙伴们，你们一般是怎么烹制菠菜的呢？

其实菠菜还有促进消化的作用，促进肠道的蠕动，对治疗便秘，痔疮能起到很大的作用，大家是不是想不到我们平常吃到的菠菜居然有这么多的功效吧，但是吃菠菜也是有很多的注意事项的，就是菠菜有一些相克的食物，这也是我们日常生活中应该注意到的。

菠菜不能与黄瓜一起食用，不然就会降低彼此的营养价值，当然，菠菜也不能与韭菜一起食用，吃多了会引起便秘，小伙伴们，你们平时有经常吃菠菜吗？